廚房排煙工程的合理設計是後續加裝油煙淨化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙係統中的各個組成(chéng)部分(fèn),提(tí)出了廚房(fáng)理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管(guǎn)道和排風機的設計選型原則,可(kě)用以指導飲食業油煙淨化(huà)器的(de)選型,風管安裝,提高油煙淨化器(qì)的淨化效率。
廚房排煙管道的水(shuǐ)平段不宜太(tài)長,一般水平遠距(jù)離(lí)不應(yīng)超過15m並且要有(yǒu)2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以(yǐ)方便清理油垢。排風(fēng)速度(dù)按規範不得低於(yú)10m/s,以防風速過低使油附著於煙道(dào)上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不合理(lǐ),往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙(yān)淨化器的使用。
1. 采用的風管製作板材(cái)和法蘭製作型材(cái)要符合規範和設計要求(qiú)。
2. 製作風管時為保證風管製作後的強度,在(zài)下料時粘合處有一邊要保留20mm鋁箔做護邊。
3. 現場施工時,管道需要一節一節的連接起來,可以在地麵上連接,也可以在支架上;一(yī)般安裝順序是先主管後支管。
4. 根據(jù)季節溫度、濕度及膠粘劑的性能確定蕞佳粘合時間;粘接後,用角(jiǎo)尺、鋼卷尺檢查、調整垂直度及對角(jiǎo)線偏差應符合規(guī)定。
5. 風管連(lián)接口(kǒu)要嚴密,法蘭不能錯位安裝,插條式連接要牢固嚴密。
6. 連接好的(de)管道,需要檢查是否平直(zhí),並進行調整,這一步驟很關(guān)鍵。
7. 安裝後的風管布局要美觀,支架、風管(guǎn)不(bú)能有(yǒu)傾斜現象。
8. 管道與配件可拆卸的接口及調節機構,應裝在便(biàn)於操作的位置,不得裝在牆內或者樓板內;與風管連接的風閥部件要有單(dān)獨支撐固定。
9. 防火閥易熔片裝於迎風側(cè);防火閥距牆不大於200mm。
10. 吊(diào)裝管道時,管道上(shàng)下嚴禁站人(rén);同時,管道內及上表(biǎo)麵不(bú)能有重物,防止墜物傷人的同時,西(xī)安風(fēng)管,管道也不(bú)能承受負荷。
排煙(yān)管道(dào)是連接集煙罩與風機之間的管道,風管價格,讓廚房工作中所產生的油煙,經過管道的輸送可以排放到大氣中,其中還要經過(guò)淨化器及風機等工序才能將油煙排(pái)放到大氣之中(zhōng)。
按國家(jiā)現行通風管道有關(guān)標準:排煙管道的材料選用鋼板煙管(普通鋼板)、鍍鋅板(白鐵(tiě))煙管、排煙管道不鏽鋼排煙(yān)管道等
廚房排煙管道的水平段不宜太(tài)長,一般水(shuǐ)平遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度,風(fēng)管生產廠家(jiā),水平末端設活接頭(tóu),以方便清理油垢。排風速度按規(guī)範不得低於10m/s,以防風速(sù)過低使油附著於煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
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